マッシュポテトかストローポテトか？ベーコンやチキンを追加しますか？オリジナルのホットドッグのレシピの歴史と、それがブラジル全土でどのように応用されたかを学びましょう
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「米の上に豆があるのか​​、米の下に豆があるのか​​？」と同じ一連の議論から。ブラジルの各地域が独自のレシピを作る方法も、非常に強い文化的衝突を引き起こすもう 1 つのトピックです。結局のところ、ホットドッグにはマッシュポテトかストローポテトが付いてくるべきでしょうか？他にどのような食材を料理に加えることができますか?

真実を選択するのは人それぞれですが、実際のところ、伝統的なホットドッグは典型的なブラジル料理ではなく、私たちのホットドッグよりもはるかに単純なレシピを持っています。したがって、今日はこの料理の起源と、それが我が国で引き起こすすべての論争について詳しく話します。

伝統的に試合会場や米国のほぼすべての街角で販売されてきた本物のホットドッグは、国がコロナ禍から回復し始めた直後の 1860 年代に誕生しました。 南北戦争が始まり、新たなアイデンティティの構築が始まります。

米国の各都市ではさまざまな種類のホットドッグが販売されていますが、元のレシピはニューヨーク州コニーアイランドの遊歩道にありました。最初にホットドッグを販売したのはドイツの肉屋チャールズ フェルトマンで、彼は自分の屋台を立ち上げ、ソーセージ、マスタード、ザワークラウトの 3 つの材料だけを使ったサンドイッチを販売することにしました。